オリーブオイル、ナッツ、魚、新鮮な果物や野菜中心の食事をする地中海式ダイエットは、脳卒中や心臓病の予防になることが分かりました。
地中海式食事と低脂肪食の２つのグループを５年間にわたり比較したところ、地中海食は心血管疾患リスクが２８～３０％低くなりました。
この理由は、単一の成分が働いたのではなく多様な成分が関係し、脂肪の質も良く、何を食べて何を食べなかったのか、その組み合わせも関連していると言うことです。
参考サイト：ロイター
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